Tények és tévhitek a húsevésről

Miért választják egyre többen a növényi alapú táplálkozást és csökkentik a húsfogyasztásukat világszerte?
Csak egy trend vagy ez a jövő?
Ami vegán az egészséges is?

Bár Nyugat-Európában a legtöbb helyen ez a téma egyre népszerűbbnek számít és egyre többet beszélnek róla, nálunk Magyarországon még komoly ellenállást és heves érzelmeket vált ki az emberek többségéből. Ami nem csoda, hiszen a húshoz és egyéb állati eredetű termékekhez való viszonyulásunknak mélyen gyökerező kulturális hagyományai vannak. 

Az előadáson ezekről és ehhez hasonló témákról lesz szó, illetve felteheted a saját kérdéseidet is.

Aki válaszol: Péntek Csaba, A hamburgered ára című könyv szerzője.