Nagy Nelly

Nagy Nelly interdiszciplináris kutató, élelmiszer-analitikus és adattudós, a My Food Protocol AI Analytics Kft. ügyvezetője és kutatási vezetője. Szakmai munkája a táplálkozástudomány, az
élelmiszer-analitika, az adatelemzés, az idegrendszeri stresszszabályozás és az emberi kapcsolódás határterületein mozog.
Kutatói szemléletében különösen fontos számára, hogy az embert ne elszigetelt biológiai rendszerként, hanem testi, kapcsolati, környezeti és jelentésképző folyamatok összefüggésében vizsgálja. A My Food
Protocol keretein belül olyan adatvezérelt módszertani és edukációs rendszereken dolgozik, amelyek a személyre szabott táplálkozási gondolkodást tudományosabb, mérhetőbb és összetettebb irányba mozdítják.
Fő koncepcionális munkája a pszichotrofogenezis, amely a táplálás, a stresszbiológia, a relációs neuropszichológiai szemlélet és a testi önszabályozás kapcsolatát kutatja. Előadásaiban arra törekszik, hogy a
komplex tudományos kérdéseket laikusok számára is érthetően, mégis leegyszerűsítés nélkül tegye hozzáférhetővé.